दोस्तो हमारे शरीर का प्रत्येक अंग बहुत ही जरूरी हैं, जिनमें किडनी भी हैं, जो शरीर से गंदगी को छानने, शरीर में पानी का संतुलन बनाए रखने और ज़रूरी मिनरल्स को कंट्रोल करने में अहम भूमिका निभाती है। जब किडनी की बीमारी के कारण किडनी का काम ठीक से नहीं हो पाता, तो सही डाइट लेना उतना ही ज़रूरी हो जाता है जितना कि डॉक्टर द्वारा बताई गई दवाएँ लेना। कुछ खास तरह के खाने की चीज़ें किडनी पर काम का बोझ बढ़ा सकती हैं और अगर उन्हें ज़्यादा मात्रा में खाया जाए, तो मरीज़ की हालत और भी बिगड़ सकती है। आइए जानते हैं किन चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए- 

1. ज़्यादा नमक वाली चीज़ें

बहुत ज़्यादा नमक खाने से ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है और किडनी पर अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है। किडनी के मरीज़ों को इन चीज़ों का सेवन कम करना चाहिए:

चिप्स और पैकेट वाले स्नैक्स

नमकीन और चटपटी चीज़ें

अचार

पापड़

प्रोसेस्ड स्नैक्स

2. प्रोसेस्ड और पैकेट वाली चीज़ें

ज़्यादातर प्रोसेस्ड चीज़ों में सोडियम, प्रिज़र्वेटिव और एडिटिव्स की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, जो किडनी की सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। इनमें ये चीज़ें शामिल हैं:

इंस्टेंट नूडल्स

पैकेट वाले सूप

सॉसेज और प्रोसेस्ड मीट

फ्रोज़न रेडी-टू-ईट खाना

डिब्बाबंद खाना

3. ज़्यादा चीनी वाली चीज़ें

बहुत ज़्यादा चीनी खाने से पूरी सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है और दूसरी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। किडनी के मरीज़ों को इन चीज़ों का सेवन कम करना चाहिए:

केक और पेस्ट्री

कैंडी और चॉकलेट

पारंपरिक मिठाइयाँ

मीठे ड्रिंक्स और सॉफ्ट ड्रिंक्स

4. कोल्ड ड्रिंक्स और एनर्जी ड्रिंक्स

कई सॉफ्ट ड्रिंक्स और एनर्जी ड्रिंक्स में बहुत ज़्यादा चीनी, आर्टिफिशियल एडिटिव्स और केमिकल्स होते हैं, जो किडनी के मरीज़ों के लिए सही नहीं होते। इन चीज़ों से बचना ही सबसे अच्छा है:

कार्बोनेटेड सॉफ्ट ड्रिंक्स

फ्लेवर्ड मीठे ड्रिंक्स

एनर्जी ड्रिंक्स

5. ज़्यादा पोटैशियम वाली चीज़ें

कुछ किडनी के मरीज़ों को पोटैशियम के लेवल को बहुत सावधानी से कंट्रोल करना पड़ता है, क्योंकि खराब किडनी शरीर से अतिरिक्त पोटैशियम को बाहर निकालने में मुश्किल महसूस कर सकती है। जिन चीज़ों का सेवन कम करना पड़ सकता है, उनमें ये शामिल हैं:

केले

आलू

टमाटर

संतरे

सूखे मेवे

हालाँकि, पोटैशियम से जुड़ी पाबंदियाँ हर व्यक्ति के लिए अलग-अलग हो सकती हैं और इनका पालन केवल डॉक्टर की देखरेख में ही किया जाना चाहिए।